تهيه وتنظيم زيرنويس : مهرداد Director Subtitle : Mehrdad
(قسمت دوازدهم)
اينجاست
چه اتفاقي افتاده؟
!بانوي من ، فهميدم! فهميدم
چه اتفاقي افتاده؟
!اون به خاطر ترکيب بود !ترکيب غذايي
چه ترکيبي بود؟
!اشقه و جوز هندي
چطور فهميدي؟
اگرچه روغن جوز هندي کمک ...ميکنه که افراد به خواب برن
ولي اگر ازش زياد مصرف کنند باعث سفتي بدن ميشه
من شنيدم که به شاهزاده روغن جوز هندي داده شده
اما مقدار کمي از اون استفاده شده و اون گاهي اوقات در چين مورد استفاده قرار ميگيره
درسته ولي مشکل از اشقه است
اشقه؟
اشقه چوسان بهترين دارو براي برگشت سريع نيرو و قوت هست
و من شنيدم که اون اثر ديگر داروها رو هم افزايش ميدهد
آيابه همين دليل نيست که چيني ها بيشتر اشقه ما رو ميخواهند؟
درسته
خب ، منظورت از اينا چيه؟ کمکم کن بفهمم
اگرچه که شاهزاده مقدار کمي روغن جوز هندي خورده
ولي اشقه موجود در خوراک اردک تأثير اونو زياد کرده
درسته. به همين خاطرهست که اون رو در دسته گياهان سمي قرار ميدهند
بنابراين فرد بدون عذاب کشيدن زياد ، مي ميرد
!درسته
ولي اين فقط يک نظره چطور در موردش مطمئني؟
!من خودم امتحانش کردم
...براي همين...براي همين تو هم همون علائم بيماري رو داري؟
!چقدر تو ديوانه اي
من به قصر شاهزاده ميرم ، شما هم ميتونيد ازش مراقبت کنيد
بانوي من ، داگو آزاد ميشه ، درسته؟
آيا او داره حالش بهتر ميشه؟
بله ، اعليحضرت
درمان اثر سمي روغن جوز هندي کار ساده اي هست
اون خوب ميشه
شاهزاده ، دستت رو تکون بده
پس حواس تو داره برميگرده !دارند برميگردند
تو الان گفتي که کار ساده ايه پس شما چرا قبلاًً نميتونستيد اونو درمان کنيد؟
من متأسفم ، اعليحضرت اشقه در چين کم پيدا ميشه
بنابراين اونا معمولاً اشقه رو همراه با جوز هندي مصرف نميکنند
پس شما اونو بدون امتحان دقيق به کار برديد؟
آيا هرچيزي که از چين بياد ، خوبه؟
من مستحق مرگم
آيا شما بانويي که اينو پيدا کرد ، درمان کرديد؟
بله ، اعليحضرت من به پرستار گفتم که ايشون رو درمان کنند
آيا يک پرستار کافيه؟
ولي ما چطورميتونيم يک دکتر دربار رو براي درمان يک بانوي دربار بفرستيم؟
من به پرستار گفتم همون کاري رو که دکترها انجام ميدهند ، انجام بده. پس حتماً ايشون خوب ميشوند
براي پاداش بهش گوشت گاو بدهيد
ما از بخشش شما متشکريم ، اعليحضرت
اعليحضرت براي پاداش بهش گوشت گاو داده
تو واقعاًًً دختر عجيبي هستي تو چطور تونستي فکر خوردن اونو بکني؟
درحقيقت من بعد از اينکه اونو خوردم ، فهميدم
فکر کردم" اگر من درست بگم ... "بدن من هم بايد سفت بشه
نميدونم که احمق هستي يا باهوش؟
به هرحال ، تو گوشت گاو رو با ما تقسيم ميکني ، درسته؟
پادشاه اونو به خاطر پاداش به يانگوم داده
...هنوز
داگو احتمالاً الان آزاد شده ، درسته؟
بله
...آخ...آخ
ميدوني من چقدر برات نگران شدم؟
چرا تو همون جايي رو ميزني که اونا زدند؟
من ؟ اذيت که نشدي؟ شدي؟
...دردم اومد
دردت اومد؟ کجات؟
من مجبورم هروقت لباسمو عوض کنم از طرف تو بررسي بشم
!...تو!...تو
بدنم هنوز درد ميکنه ، نزن
تو از جلو برو
داريم کجا ميريم؟
چي فکر ميکني؟ ميريم يانگومو ببينيم
پاسبانها... من برميگردم
حتماً براي شما سخت بوده
من ميدونستم که يک روز حقيقت فاش ميشود بخاطرهمين شرايط سخت رو تحمل کردم
يانگوم کجاست؟ يانگوم نيومده؟
من حداقل بايد ازش يک تشکر بکنم
من بهش گفتم که تو اتاقش بمونه
چون هنوز کامل خوب نشده
يعني اينقدر حالش بده؟
نگران نباشيد يک پرستار ازش مراقبت ميکنه
...بانوي من ، لطفاًًً بهش بگين که اين دفعه ما
نصف برنجي رو که قبلاًً ازش ميگرفتيم رو ميگيريم
منظورتون چيه؟
اگه بهش بگين خودش مي فهمه
بريم
بهتر شدي؟
بله ، فکر ميکنم که دوباره بتونم از فردا کار کنم
من شنيدم که تو خيلي بيشتر از شاهزاده از اون روغن خوردي
من فکر کردم که براي اطمينان بايد مقدار بيشتري از اونو بخورم تا اون علائم رو احساس کنم
...ديوونه
...به همين دليل نيست که شما منو دوست داريد ...براي اينکه
من خودمو با ديگر چيزها نگران نميکنم
، فردا به جاي اومدن به آشپزخانه برو و به بانو يونگ کمک کن
بانو يونگ؟
فردا روز تولد بانوي اوله
اوه ... بله
آخرين ميز جشن تولد ...هميشه به وسيله
بانوي اول آشپزخانه آماده ميشه
من ميدونم ، اما مگر ايشون بيمارند؟
من فکر ميکنم که زانوهاش دارند بدتر ميشوند چون او همچنان کار ميکنه
او اصرار ميکنه که خودش بايد غذا رو درست کنه
...به خاطر حادثه اي که دفعه قبل رخ داد
و من نميتونم کمکش کنم چون فردا نوبت شيفت من هست
همسر آشپز داگو به من گفت که
اون فقط نصف برنج رو ميگيره
منظورش چي بود؟
بانوي من ، شما چرا اين کارو فردا به ديگران واگذار نميکنيد؟
در اين صورت بانوي اول مي فهمه ...من بايد اين کارو خودم انجام بدم به خاطر
چيزي که بين من و او اتفاق افتاد و همچنين ، يک رسم وسنت هست
ولي پرستار گفت که ... زانوهاي شما درد ميکنه
کليه هاي شما هم ضعيف شده اند و به خاطر همين شما بايد استراحت کنيد
من حالم خوبه ، فقط تو فردا به خوبي از آشپزخانه مراقبت کن
شما به خاطر زانوهاتون حتي نميتونيد مدت زيادي بايستيد
من به يانگوم گفتم که به شما کمک کنه
آيا حالش بهتر شده؟
بله ، پس همه کارهاي سخت رو به يانگوم بديد
خيلي خب ، اين کارو ميکنم
بانو چويي هنوز برنگشته؟
او هميشه چيز مخصوصي براي جشن تولد آماده ميکنه
فکر کنم که او دوباره همين کارو ميکنه
من هديه خوبي رو آماده کردم
...اين ميتونه يک شانس باشه
بانوي اول به خاطر اتفاقي که دفعه قبل رخ داد ، خيلي ناراحت اند
بله ، احتمالاًً همين طوره
پس چرا با آقاي اوه کيوم هو صحبت نميکني؟
باشه ، تو هم با بانوي اول صحبت کن
باشه ، فهميدم
اين کيک اشقه است ، لطفاًًً امتحانش کنيد
بدهيد ببينم
غذاي شما از همه بهتره
شما منو بيش از حد تحسين ميکنيد
اين يک هديه کوچک براي شماست
اين غذا کافي بود
ممنون
بانوي من ، من بانو کيم از خانه خياطي هستم
من اينو به وسيله بهترين نوع نخ ابريشم دوختم
لطفاًًً ببينيدش
لازم نيست ببينمش کي ميتونه از شما بهتر بدوزه؟
ممنون ، بانوي من
ممنون
بانوي من ، وزير دارايي هم براي شما قارچ فرستادند
اوه بله؟
و آقاي اوه کيوم هو هم براي شما قارچ خشک شده فرستادند
...اوه
آقاي يون وارد ميشوند
بانوي من ، تولدتون مبارک
ممنون
قارچ هاي سماروغ و شييتاک رو خرد کردي؟
بله ، بانوي من
تخم مرغ ها پخته شدند؟
بله ، بانوي من
سپس خرما ، هلوها آجيل ژنگو و شاه بلوطها رو آماده کن
بله بانوي من
بانوي من ، شما حالتون خوبه؟
من خوبم
ما بايد ظرف قارچ ها رو روي يک سيني برنجي قرار بديم پس يکي از اونهارو بيار
بله ، بانوي من
!بانوي من
من خوبم
شما رنگتون پريده
ميدونم ... من احساس سرگيجه و حالت تهوع ميکنم
بانوي من ، ما الان بايد غذا رو ببريم
بسيار خب
بايد چي کار کنيم؟ من فکر نميکنم شما بتونيد اين کارو انجام بدهيد
تو انجام بده . آبگوشت و ساير چيزها آماده است
پس فقط کافيه که تو اونهارو در يک کاسه بريزي و بچشي
اگر من الان بچشم نميتونم درست مزشونو بفهمم
نگران نباشيد و استراحت کنيد
فکر کنم من الان بايد کمي استراحت کنم تا بتونم بعداًً ميز غذا رو ببرم
چرا؟ بي مزه است
...بله ، فقط کمي
اين بايد به اين خاطر باشه که من مريضم تو خودت اينکارو انجام بده
بله ، بانوي من
به آرومي همراهش راه برو چون اون نميتونه به خوبي راه بره
باشه
شما حالتون بهتره؟
بله ، تو برو و دسر رو آماده کن
بله ، بانوي من
بانوي من ، اين غذاييه که به وسيله بانوي اول آشپزخانه تهيه شده
بانوي من ، تولدتون مبارک
ممنون
!شما چطوري از من انتظار داريد که اينو بخورم؟
بانوي من ، چيزي شده؟
...چي شده؟! کسي که بانوي اول آشپزخانه است
غذايي مثل اين رو مياره "و مي پرسه "چي شده؟
تو امتحانش کن
و تو در اين مدت غذاي پادشاه رو درست ميکردي؟
!يا اينکه با من مشکل داري؟
بانوي من ، چطور ميتونيد چنين حرفي رو بزنيد؟
!پس غير از اين چي ميتونه باشه؟
بانوي اول !...از بانو يونگ ناراحت شده
چرا؟
چون غذايي که درست کرده بود ، مزه خوبي نداشت
چي؟
اين بايد به اين خاطر باشه که بانو يونگ مريضه
بانوي من ، چه اتفاقي افتاده؟ آيا غذا مشکلي داشت؟
نه ، غذا مشکلي نداشت
نميتونه احتمالاًً به اين خاطر باشه که من بهشون خوب ادويه نزدم؟
من گفتم که غذا مشکلي نداشت
... من متأسفم ... به خاطر من ، شما
من گفتم از غذا نيست تو چرا هميشه نگراني؟
گيوم يونگ ، اينو مي چشي؟
چطوره؟
...کمي نمکش زياده ...کمي هم فلفلش زياده
اين مزه غذاي بانو يونگ نيست
غذاي او هميشه طعم دلپذيري داره
ولي از هرچي يکمي بيشتر اضافه شده
...بگذار ببينم
کمي مزش فرق ميکنه ولي نه اونقدر بد که بخواد اونقدر ناراحت بشه
راست ميگي ميتونه از چيز ديگه اي باشه؟
به هر حال ، بانو يونگ از همه مسن تره
بانوي اول چطور تونست اونو در بين جمع سرزنش کنه؟
به هر حال ، کار زشتي کرد
من هم همين نظرو دارم
زبانم حس چشاييشو از دست داده ...زبانم
او آشکارا به شما توهين کرد اون چطور جرأت ميکنه که چنين غذايي رو درست کنه؟
شما منو خواستيد؟
صدات کردم چون ميخواستم از شرايط بانو يونگ با خبر بشم
آيا فقط زانوهاش درد ميکنه؟
، فقط پاهاشون ضعيف بود ...ولي بعد از اينکه دوباره معاينه شون کردم
کليه هاشون هم به نظر ميرسيد که ضعيف شده باشند
و اونها به پاهاشون هم اثر گذاشته
واقعاًًً؟ و اين يعني ايشان به سادگي خوب نميشوند ، درسته؟
اگرچه که ممکنه پاهاشون موقتاً خوب بشوند
، ولي اگر کليه هاشون بدتر بشن پاهاشون نميتونند به سادگي خوب بشن
من شنيدم که ايشون ...براي چند روزه که به خاطر
حالشان به آشپزخانه سر نميزنند
ما بطور حتم از بانو چويي اخبار جديد را خواهيم شنيد
آيا من بايد با بانو چويي کار کنم؟
...من فکر ميکنم که اين به راحتي حل ميشه
من فکر ميکنم که مزه غذاي او به خاطر سلامتيش فرق کرده
ولي آيا فقط يک بيماري کافيه؟
ولي براي يک بانوي آشپزخانه ، حتي يک بيماري کوچک هم ميتونه مشکل ساز باشه
غذاي اعليحضرت اونجا آماده ميشه
، حتي با وجود اتفاق آخر اگر من در اون مقام بودم
ديگرهيچ مشکلي وجود نداشت
!درسته
من جزئيات رو با بانوي اول در ميان ميگذارم
تو ميتوني با آقاي اوه کيوم هو صحبت کني تا امکان نفوذ رو فراهم کني
ما ميتونيم از آخرين اشتباه استفاده کنيم
باشه
...بانوي من
چي شده؟
لطفاًًً دعوت من رو به اتاقم قبول کنيد
آيا ناراحتي بانوي اول از بانو يونگ کمتر شده؟
اين چطور ممکنه؟
حالا من فکر ميکنم که الان وقتشه تا کارهارو سرجاش برگردونيم
اين سمتي نيست که بانو يونگ بخوان يک دهه اون رو در دست داشته باشند
چاي خوشمزه است
اين مستقيماً از مزرعه برادرم در جئولا آورده شده
مزه چاي کاملاً بستگي به مزرعه اي داره که در اون توليد ميشه
اون بايد مزرعه خيلي خوبي رو داشته باشه ولي آيا اون مزرعه مال کس ديگري شده است؟
نميدونستيد؟ اون مزرع? بانوي اول شده
پس اينطور؟ من حتي يک مزرعه جو هم ندارم چه برسه به يک مزرعه چاي
چطور ميشه بانوي درباري که هميشه در کنار بانوي اول هست چيزي نداشته باشه؟
من با برادرم صحبت ميکنم و يک خوبشو براتون پيدا ميکنم
چي تورو اين موقع شب آورده اينجا؟
بانو چويي مطمئناًً يک انسان رک و قابل اعتمادي هست
شما بايد طبق نقشه خودتون پيش برويد
چه اتفاقي افتاده؟ ...از دست دادن حس چشايي
براي يک بانوي دربار دقيقاًً مثل از دست دادن پا براي يک سربازهست
دقيقاًً چه اتفاقي افتاده؟
...شايد
من شنيدم ديروز مشکل بزرگي به وجود اومده
مسئله مهمي نبود فقط منو از قصر مي اندازند بيرون
...بانوي من
...اين تصميم بايد از قبلتر گرفته ميشد
بانوي من ، هنوز حال شما خوب نيست
ميتونم کارامو خودم انجام بدم
من از اين به بعد از آشپزخانه نگهداري مي کنم
بسيار خوب ، موردي نداره
دکتري که مدفوع پادشاه رو ... آزمايش کرده ، گفته
که احتمالاًً ايشون تب و سوء هاضمه دارند
اين احتمالاًً به اين دليله که ايشون اين روزها مقدار زيادي (شراب) نوشيدند
پس در حين پختن غذا اين رو در نظر بگيريد
ما قبل از اين هم اين کارو ميکرديم
من فکر ميکردم که شما قبل از بدست گرفتن اين سمت پير خواهيد شد
به نظر نميرسه که شما قصد مردن داشته باشيد
من بخاطر اين شغل بانوي پيري شدم ولي مگر شما اين رو ميدونيد؟
وقتي که بانوي پيري از قدرتش استفاده کنه هيچکس نميتونه در مقابلش بايسته
...بنابراين حسادت و خشم همين بانوي پير
...حتي نميتونه به وسيله پادشاه هم مهار بشه
پس به همين خاطره که همسر من اين روزها خيلي حسوده؟
چي؟
از موقعي که بنظر ميرسه او به يک کاردار حسودي ميکنه ، نميدونم چي کار کنم
من بايد چيزي ازتون بپرسم
چي؟ آيا هنوز حس هاتون برنگشته؟
آيا ممکنه که اين بي حسي کاملاً برطرف نشود؟
چرا؟ درکجاي بدنتون هنوز بي حسي هست؟
زبون من هنوز به اندازه قبل حساس نيست اون خيلي بي حس شده
من فکر کردم که شما مقدار زيادي از اونو خورده باشيد
، ولي از آنجاييکه که شاهزاده در حال بهبودي هستند شما هم خوب خواهيد شد
پس صبور باش و صبر کن من ازت مراقبت ميکنم
آيا الان شاهزاده حالش خوب شده؟
بله ، ايشون کاملاً در حال بهبودي هستند
خيلي نگران نباش
شما من رو متعجب کرديد ...من همش از خودم مي پرسيدم
چرا شما اون کتاب پزشکي رو از من قرض گرفتيد؟
شما دليل بيماري شاهزاده رو پيدا کرديد ، درسته؟
و همچنين من شنيدم که شما اونو روي خودتون هم آزمايش کرديد
راه ديگه اي بلد نبودم
اين بار چه کتابي ميخواهيد؟
...اين بار ، من
لطفاًًً به من يک کتاب پزشکي ديگه قرض بديد
دوباره؟
اين بار کتابي رو ميخواهم که توش ليستي از علائم بيماري ها و درمانشون رو داشته باشه
اين بار ، روي خودت امتحان نکن
...باشه
يون سنگ ، اينو مي چشي؟
کمي بي مزه است
واقعاًًً؟
يک بار ديگه امتحانش کن
چرا از من مي پرسي؟ تو که از من بهتري
حسم هنوز برنگشته
يک کم بيشتر صبر کن
ما درحال حاضر با بانوي اول ...به توافق رسيديم
شما فقط نياز داريد که حالا امر کنيد
من ميدونم که شما در مورد اين ، احساس خوبي نداريد به دليل اتفاقي که دفعه پيش افتاد
ولي ما سعي نميکنيم که خطامون رو بپوشونيم
ولي اگر شما در موردش فکر کنيد
...اين خيلي خطرناکه که شخصي
که از ما نيست در چنين مقامي باشه
وقتي ما چنين کار پرخطري رو انجام ميديم
لطفاًًً ناراحت نباشيد و به ما کمک کنيد
چرا حرفش رو قبول نميکنيد؟
ما او رو فقط براي يک زمان موقت اونجا قرار ميدهيم
همچنين حال ايشون هم زياد خوب نيست
اگر ما صبر کنيم ، اول ملکه يک کاري ميکنه
باشه ، من با قصر مادر پادشاه در ارتباط خواهم بود
منو صدا زديد؟
بله ، برو به برادرت بگو که من ازش قدرداني ميکنم
...پس... بانوي من
ولي موضوعي هست که ما بايد روشنش کنيم
، من بايد از هرکاري که شما انجام ميدهيد خبر داشته باشم
به شما ميگويم که من نميتوانم در برابر اينطور کارهايي که
بانو يونگ انجام ميدهند ، تحمل کنم
البته
اگر شما هم همين کارو انجام بديد و به کسي که در مقام بالاتر هست اعتماد کنيد
در اين صورت من هرگز شما رو نمي بخشم
بانوي من، منظورتون چيه...؟
من به شما ميگم يادتون باشه ...کسيکه
ميتواند بانوي اول آشپزخانه را تغيير بدهد، من هستم
بله، بانوي من، يادم ميمونه
پس صبورانه منتظر باش
بله بانوي من
بانو يونگ در مقابل اين کار نمي ايسته؟
اون فکر ميکنه کيه که ميتونه در مقابل من بايسته؟
تنها کسي که اون را ميشناسه خدمتکار سلطنتي هست که بانو يونگ با او جوک ميگن
و آيا او معروف نيست که ارتباط هاي بسيار کمي رو داره؟
شما درست ميگوييد
اون بايد پيش بيني چنين ...روزي رو ميکرد
بعد از اينکه در حوزه قلمروي من ، مثل آن موضوع ، از من سرپيچي کرد
و همچنين او زياد هم جاه طلب نيست
بله ، شما درست ميگوييد
يک داروي مقوي ونيروبخش بردار و اين موضوع رو بهش بگو
ايشون گفتند تا به شما بگم که خيلي به خاطر ...شما ناراحتند
که چنين کار سختي رو ...به شما در سن پيري محول کردند
همچنين ايشون بيشتر در مورد بيماري شما ناراحتند
ايشون از شما خواستند که خوب استراحت کنيد
بله ، ديگه وقتشه که من استراحت کنم
بهشون بگين که من حرفهاشونو قبول کردم
بله ، بانوي من
چي گفت؟
همونطوري بود که انتظار مي رفت او کاملاً قبول کرد
پس اينطور؟
پس زياد در موردش نگران نباشيد
حالا وقتشه که به آهستگي خودمون رو براي گرفتن پست آماده کنيم
انتظار نداشتم که ...ده سال صبر کنم
همه چيز داره به نفع ما پيش ميرود
اگر بانوي اول اينقدر در مقابلش ناراحت نميشد
کارمون به همين راحتي نميشد
پس شما بانوي اول آشپزخانه بعدي هستيد؟
البته ، چه کس ديگه اي ميتونه چنين مقامي رو داشته باشه؟
بانو يونگ ، چي شده که ... شما زياد سر نميزنيد؟
درحالي که من قبلاًً بهتون گفته بودم که اين کارو بکنيد
من خيلي متأسفم ... به خاطر سنم ، دارم ضعيف ميشم
فکر کنم که ديگه وقتشه که من از اين کار کناره گيري کنم
، اگه حالتون خوب نيست ميتونيد دارو استفاه کنيد
چرا ميگوييد که بايد از اين کار کناره گيري کنيد؟
هيچ بانوي درباري نميتونه با حال بد غذاي خوبي درست کنه
لطفاًًً منو درک کنيد
نه. من هيچ تغييري در مزه غذا احساس نميکنم
و شما هنوز عليل وبيمار نشديد
پس بخاطر من در مقامتون بمونيد ...من از مهارت شما در آشپزي
و از حرفهاي يک دهه شما فيض برده ام
ولي اعليحضرت ، کسي نميتونه بگه که چه اتفاقي ممکنه براي يک بانوي پير بيافته
من شنيدم که به خاطر بانوي اول آشپزخانه قبلي
که به طور ناگهاني مريض شدند مشکل بزرگي به وجود اومد
همينطوره؟
بله... اين سمت و مقام ... ناگهاني خالي شد
بسيار خب ... من هم فکر ميکنم که ميتونه مشکلي رو ايجاد بکنه
...ولي ، اعليحضرت
لطفاًًً اين درخواست منو بپذيريد
درخواست؟
بله ، اعليحضرت
بگو
در آشپزخانه دو بانوي بسيار باتجربه هستند
اونها کي هستن؟
بانو چويي که اينجا در خانواده بانوان اول آشپزخانه بزرگ شده اند
و مهارت ايشون يکي از بهترين هاست
و همچنين بانو هن که ...مهارت خاصي در استخراج
طعم اصلي غذاهاي قصر رو دارند (عصاره شناس قابلي هستند)
همينطوره؟
بله. به نظر من بهترهست که بين اونها ... مسابقه اي برگزار بشه
تا اينکه من بازنشست بشم
يک مسابقه؟
بله ، اعليحضرت ...به وسيله مسابقه دادن با يکديگر
مهارت اونها افزايش پيدا ميکنه و بعد از يک رقابت عادلانه
اگر يکي از اونها ببازد آنها ميتوانند بدون هيچ پشيماني نتيجه مسابقه رو قبول کنند
اين جالب به نظر مياد ... پس شما دراصل ميگوييد که
من فقط بايد غذاي اونهارو بچشم و انتخاب کنم که کدوم بهتره
...ولي اعليحضرت
اين بهترين و عاليترين نظرهست ...با اينچنين طرح و استراتژي
ميتوانيد براي انتخاب انسانهاي با استعداد در نواحي ديگر هم استفاده کنيد
بله ، من حتماً اين کارو انجام ميدهم
، شما ميتونيد بريد و اينکارو انجام بديد ولي در مورد برگزاري مسابقه زياد عجله نکنيد
پس شما ميتونيد زودتر قصر را ترک کنيد
بله ، اعليحضرت. من به شما اطمينان ميدهم که اونها آماده ميشوند تا کارشونو به بهترين نحو انجام بدهند
بله ، همين کارو بکنيد
بانو يونگ ، اي مار پير
من در اين مسابقه شکست نميخورم !مطمئناًً که شکست نميخورم
شما ميخواهيد چي کار کنيد؟
به دقت به حرف هام گوش کن
من زندگي و موقعيتم را در خطر انداختم و اينو به پادشاه گفتم
، اگر او آنرا قبول نميکرد ...کار ديگري از دستم برنمي آمد و کار برايم تمام بود
...ولي چطوري
به عقيده من غذا به هيچ وجه نبايد بعنوان وسيله و ابزار چيز ديگري ابداً استفاده بشود
پس من ميخواهم راه درست اين موضوع رو آشکار کنم در حالي که من قصر رو ترک ميکنم
اين تنها خواسته من قبل از مردنه
من به تو به عنوان کسي نگاه ميکنم که ميتونه اين کار منو ادامه بده
ولي فکر نکن که من به خاطر اين ازتو طرفداري ميکنم
اگر اينکار رو بکنم(طرفداري از تو) هيچ کار متمايزي نسبت به خانواده بانو چويي ، من انجام نداده ام
پس من اين کارو نميکنم
پس به وسيله مهارتها و روشهاي خودت در مسابق? غذا برنده شو
و آشپزخانه رو ، با توجه به خواسته من درست نگه دار
اين آخرين خواسته من هست که ...بهت ميگم
...من نميدونم که اونها با تو چي کار خواهند کرد ...ولي هرگز از اونها نترس
فکر نکن که نميتوني اين کارو انجام بدي اعتماد به نفس داشته باش
بانوي من
و اين آخرين باري خواهد بود که اينو برات ميگم
بانوي من ، نگران نباشيد !من ميتونم ببرم. من حتماً ميبرم
چي داري ميگي؟
اگر بانوي اول نتونه مشخص کنه ... که چه کساني بانوان اول باشند
پس او چه قدرتي داره؟
من حتماً بايد اين موضوع رو با هر وسيله لازمي ، تغيير بدهم
کاري ميکنم که اعليحضرت اين اجازه رو پس بگيرند
...يانگوم
دنبالم بيا
من ميخواهم شروع به ياد دادن مهارت هاي مخفي خودم به تو بکنم
بانو يونگ جونش رو به خطر انداخت تا به پادشاه بگه
او تصميم گرفته که مقام خودش رو با انجام مسابقه اي بين من و بانو چويي واگذار کند
...اين خارج از عقيده و خواسته اوهست که نبايد
در آشپزخانه ، در کنار درست کردن غذا غرض و نيت ديگري وجود داشته باشد
وقتي که شجاعت او رو ديدم از خودم خجالت کشيدم
به هر حال ، من تصميم گرفتم که ببرم
من خواسته او رو قبول ميکنم
و تو تنها کسي هستي که ميتوني به من کمک کني
، مهارت هاي تو به من کمک ميکنه ...و روش تو
در مقابل غذا منو به راه درست راهنمايي ميکنه
و حس کنجکاوي تو به من کمک ميکنه تا پيشرفت کنم
...و اين براي تو هم صدق ميکنه
هرکس که مي بازد ...نميتونه در آشپزخانه بمونه
اين وظيفه است که به جاي ديگه بريم تو نميتوني بموني اگر من نتونم تو آشپزخانه بمونم
اين به خاطر رابطه ما و به خاطر چيزي است که دفعه قبل اتفاق افتاد
پس من تو رو به عنوان کارآموز خودم تعيين ميکنم و به تو مهارت هاي مخفي خودم رو ياد ميدم
مي فهمي؟
چرا جوابمو نميدي؟
من نميتونم اين کارو بکنم
من نميتونم
چرا؟ چرا ميخواهي دوباره اين کارو تکرار کني؟
...راستش
راستش ، زبون من حس چشاييش رو از دست داده
وقتي که بعد از اون خوراک اردک بدن من بي حس شد
من حس چشاييمو از دست دادم
تو چي داري ميگي؟
راستش ، من غذاي جشن تولد بانوي اول رو هم چشيدم
مزه اون بخاطر نتيجه چشيدن من بد شد
از اون به بعد فهميدم که من حس چشاييمو از دست دادم
پرستار گفت که مدتي بعد برميگرده
ولي اون چند روز پيش بود زبان من مثل قبل نيست
پس من چطوري ميتونم خواسته بانوي اول آشپزخانه رو انجام بدهم؟
حالا که ميدونم خواستش چيه اين براي من سختره که قبولش کنم
ولي پرستار به تو گفته که صبر کن
من اصلاً نميخواهم به چنين شکلي از قصر بيرون برم
من ميخواهم خواسته بانو يونگ رو با کمک شما پيش ببرم
ولي براي يک بانوي آشپزخانه دربار ...از دست دادن حس چشايي يعني
اگه او به تو گفته که صبر کن ، پس صبر کن تو چرا نميتوني مثبت فکر کني؟
...با دانستن اين ، من نميتونم همين طوري بشينم
من ميخواهم از بانو يونگ براي بيرون رفتن از قصر اجازه بگيرم
پس تو ميتوني به پزشک و داروخانه بيرون قصر بري
...ولي اگر
تو چرا زود اراده ات رو از دست ميدي؟ اين در شأن تو نيست
فقط بگذار امتحانش کنيم بگذار هرچيزي رو امتحان کنيم
شما در موردش شنيديد؟
در مورد چي؟
من از دخترهاي قصر ملکه ...شنيدم که
، بانو يونگ گفته ... اون ميخواهد مقامشو ، به يک نفر از بين
بانو يونگ يا بانو چويي بعد از يک مسابقه واگذار کند
اين درسته؟
آره ، هرکسي اينو ميدونه جز ما
حالا چي؟ يعني اونها واقعاًًً ميخوان به وسيله مهارتهاشون انتخاب بشن
... ، اگه هم اينطور باشه
درهرحال که بانو چويي ميبره
مزخرف نگو ، تو ميدوني که پادشاه چقدر غذاي بانو هن رو دوست داره؟
من اجازه گرفتم. بيا بريم
يک اختلال در چشايي و يک کاهش چشايي وجود داره
، با اختلال در حس چشايي شکر مزه شور ميده
يا گوشت مزه شيرين ميده آيا اينطوره؟
نه
کاهش چشايي بطور ظاهري يعني حس چشايي شما کاهش پيدا ميکنه
...براي مثال ، شما به مقدار زيادي شکر
براي فهميدن مزه شيريني آن نياز داريد
، اگر اين موضوع شديدتر بشه شما ديگه قادر نيستيد که چيزي رو بچشيد
اين همون حالتيه که من دارم
او فلج شده بود. آيا اين ميتونه دليلش باشه؟
دو دليل وجود داره که يک نفر ميتونه حس چشاييش رو از دست بده
اگر شما سرما بخوريد يا از سوء تغذيه رنج ببريد
حس چشايي شما خيلي ضعيف خواهد شد
، و يا اگر شما گياه سمي بخوريد ...نقاطي از بدن
که وابسته به حس چشايي هستند صدمه مي بينند و درمانش خيلي سخته
اگر شما فلج شده ايد و ديگر بخش هاي بدن شما سالم هستند
، بجز جوانه هاي چشايي شما اين يک اثر ثانوي دارو هست
اين از نوع دوم هست و من نميتونم هيچ قولي به شما بدم
پس اون غير قابل درمانه؟
نه ، ولي اون ميتونه ده تا بيست سال طول بکشه
يا حتي ميتونه همين فردا خوب بشه
راه ديگه اي نيست؟
من شما رو تحت درمان به وسيله طب سوزني و قرص قرار ميدم
ولي زياد اميدوار نيستم
بيا بريم
...بانوي من
او به ما گفت که اميد زيادي نيست !او اميد نداره
همه دکترها گفتند که سخته ، بانوي من
اونا همچنين گفتن ...که تو ممکنه فردا هم خوب بشي
يا يک يا ده سال بعد
شما بايد برنده بشيد
من نميتونم بدون تو ببرم
شما نميتونيد به خاطر من برخلاف خواسته بانو يونگ عمل کنيد
من به تو براي پيشبرد خواسته هاي او نياز دارم
!لطفاًًً از من منصرف بشيد
!من به تو احتياج دارم
من شنيدم ، اونا از شما خواستند که ماهي بخرين
!ماهي تازه فقط ازاينجا بخرين
اينا ماهي هاي امروزند
سر چه کسي رو ميخواهي کلاه بگذاري؟ !اينا واسه يک روز پيشه
...من ميخواستم يک روح رو گول بزنم که (فکر ميکردم فريب يک نابينا کار آسونيه)
پس ، فقط سه سکه بده
!دو سکه! بيا
دوتا از تازه هاش ، لطفاًًً
شما بانو هن نيستيد؟ يک کم غمگين به نظر مي آييد
اينا براي صبح امروزه دو سنت ، لطفاًًً
، و يا اگر شما گياه سمي بخوريد ...نقاطي از بدن
که وابسته به حس چشايي هستند صدمه مي بينند و درمانش خيلي سخته
اگر شما فلج شده ايد و ديگر بخش هاي بدن شما سالم هستند
، بجز جوانه هاي چشايي شما اين يک اثر ثانوي دارو هست
پس اون غير قابل درمانه؟
نه ، ولي اون ميتونه ده تا بيست سال طول بکشه
يا حتي ميتونه همين فردا خوب بشه
هر دکتري گفت که سخته ، بانوي من
اونا همچنين گفتن ...که تو ممکنه فردا هم خوب بشي
يا يک يا ده سال بعد
شما بايد برنده بشيد
من نميتونم بدون تو ببرم
شما نميتونيد به خاطر من برخلاف خواسته بانو يونگ عمل کنيد
من به تو براي پيشبرد خواسته هاي او نياز دارم
!لطفاًًً از من منصرف بشيد
!من به تو احتياج دارم
اگرچه که اين کار ...فوراً انجام نميشه ، ولي وقتشه که
اين مقامو به خاطر وخيم شدن سلامتيم واگذار کنم
من از اول به خودم قول دادم که اون رو به با استعداد ترين بانو واگذار کنم
اعليحضرت هم اينو قبول کردند
پس بگذاريد تا هيچ شکايتي وجود نداشته باشه
آخرين وظيفه من انتخاب بانوي اول آشپزخانه است
من مطمئنم که همه شما اينو قبول داريد که بانو چويي و بانو هن صلاحيت اين کار رو دارند
چون شما مهارت هاي اونها رو ديده ايد که بخوبي غذا رو تهيه ميکنند
شما به وسيله يک رقابت عادلانه بانوي اول آشپزخانه خواهيد شد
اگر کسي برنده شد ، بازنده بايد متصدي يک پست متفاوت
...به غيراز مقام آشپزي شود ، اين رسم نيزهست ، و
همچنين ضمانت اجرايي شخص برنده اين هست که او ميتونه هر کاري رو که اينجا ميخواهد انجام بدهد
آن ، وظيفه و تواضع واحترام به پايين دستها هست
مأموريت ديگه اي هم براي شما دو تا وجود داره
اعليحضرت دستور دادند که ...بانو چويي و بانو هن
تمام مهارت هاشونو به کار بگيرند تا براي بانوي بعدي آشپزخانه رقابت کنند
، من نميدونم که اين مسابقه کي انجام خواهد شد ولي ميدونم که شرايط سلامتي من
خيلي طولاني نخواهد بود آنها دستيارهاشون رو انتخاب خواهند کرد
و همه شما به آنها کمک خواهيد کرد
، به دليل درگير بودن در آماده کردن غذا آنها نميتونند به همه کارها برسند
پس آنها بايد يک دستيار انتخاب کنند که مناسب اونهاست
بانو چويي ، اول شما شروع کنين او به شما در کار کردن کمک خواهد کرد
پس انتخاب کنيد
من گيوم يونگ رو انتخاب ميکنم
بانو هن ، شما چطور؟
...من
...يانگوم رو انتخاب ميکنم
تهيه وتنظيم زيرنويس : مهرداد Director Subtitle : Mehrdad